【絶版・希少本】フランス菓子原典 クリアランス 王家の製菓技法/門倉国輝訳

販売価格 18,000円 (税込)
【絶版・希少本】フランス菓子原典 クリアランス 王家の製菓技法/門倉国輝訳
在庫状況　:　残り463個
通常1～2日以内に発送します。
（土日祝を除く）
数量：　 個
返品・キャンセルについて お支払い方法について 施主支給で気を付けたい、注文時の5つのポイント

商品概要

商品の説明【絶版・希少本】フランス菓子原典 王家の製菓技法/門倉国輝訳/柴田書店/1980年＜商品説明＞●「王家の製菓技法 フランス菓子原典」翻訳　　：門倉国輝出版社名：柴田書店発行年月：1980年6月　初版サイズ　：287ページ　27×19×3cm定価　　：6,800円---絶版＊フランスの元本は1765年に改訂された第四版状態：函入り函のエッジに擦れ、表にシール剥がし跡、背に薄汚れあり。本体の天部・小口には、汚れは見当たりません。巻頭の折り込み図版と中表紙に、写真のような薄いシミが点在します。内部ページに目立つ汚れは見当たりません。見落としはご容赦下さいませ。ハードカバー、表紙にエンボス装飾あり。目次より-----Ⅰ.砂糖の選択、砂糖の精製と砂糖の各種の煮え加減Ⅱ.王室大膳部の菓匠等に必要な器具Ⅲ.1年を通じて行うことⅣ.杏とアマンドⅤ.赤い果実類Ⅵ.くるみとすもものコンフィチュールⅦ.セックにする梨、リキードにして保存する梨Ⅷ.桃、いちじく、アンジェリックおよび栗のコンフィチュールⅨ.林檎、ヴェルジュ葡萄、ミュスカ葡萄およびⅨ.かりんのコンフィチュールⅩ.オランジュとオランジュの花のコンフィチュールⅪ.シトロン、セードル、リモンおよびポンシールのコンフィチュールⅫ.オー・ドゥ・ヴィ入りの果実のコンフィチュールⅩⅢ.1年を通じて用いるコンポートⅩⅣ.花と果実のコンセルヴⅩⅤマルムラードⅩ Ⅵ果実のパート酒ⅩⅦ.クラルケ　　以降に34章あり情報価値のアイテムです。ご購入後の返品は受けかねます。商品の情報カテゴリー本・雑誌・漫画 > 本 > その他商品の状態目立った傷や汚れなし発送元の地域東京都



新品 パーリーゲイツ ジャックバニー ロゴジャガード防風裏地ブルゾン(6)LL紺 新品 パーリーゲイツ ジャックバニー ロゴジャガード防風裏地ブルゾン(6)LL紺


その他のルダーはこちら

セット内容
・BRANCH 標準
・その他
・チケット
備考
【絶版・希少本】フランス菓子原典 クリアランス 王家の製菓技法/門倉国輝訳,その他

取扱説明書

参画のご案内
パンツ
冷蔵庫・冷凍庫
ジャケット・アウター
デジタルカメラ
アクセサリー
ウォーキング・ランニングウェア
取扱説明書
トップス
マウス・トラックボール
K-POP・アジア
Windowsノート本体
アクセサリー
テーブル・チェア・ハンモック
置物
パーツ

関連読み物

  • スノーピーク　ダウンシュラフ　セパレートオフトンワイド1400 BDD-104
  • 旧車・街道レーサー・暴走族 15×5.5J/+35/PCD100 ホイール４本
  • SONY WF-1000XM5 BLACK 購入明細あり保障残2年 超美品
  • 昭和　アンティーク　ポスター　躍進　源氏正宗
  • 防爆ダクト 送風機 320φ 5m suiden【SJFD320防爆】×2個
  • 【超希少 昭和初期】160亀甲 本場大島紬 反物 紬 着尺 旭日旗 家宝

この商品の所属グループ

boutique-marketing.net 岩手県店
 電話番号 086-268-5307　FAX番号 086-258-4432
営業時間 9:00～16:00 | 定休日 土日・祝日
お問い合わせ
商品に関するお問い合わせはこちらから。

TOTOP

(c)boutique-marketing.net. All RIGHT RESERVED.